第一家成立於2007年12月，坐落於台南市新營區，在瞬息萬變的火鍋市場辣典始終堅持著真材實料及平價消費的理念來永續經營,辣典麻辣湯頭遵循川東古法煉製，採用四川上等大紅袍及雲南特級青花椒搭配二十幾種上等中藥材再依台灣人之口味歷經十二小時熬製而成，特色香中帶麻、麻中帶辣、辣而回甘，是譽為麻辣鍋中之經典簡稱辣典鳳凰養生鍋豬大骨加上洋蔥蔬果，長時間熬製而成，營養價值非常好在起鍋時加上適量的中藥湯頭再配上老薑及大蒜提鮮，味道之美只能用人間甘露可以形容...龍骨鍋採用數種蔬果再搭配豬龍骨歷經九小時熬製而成，是一般彷間用清水加人工調味所無法比凝的，另外辣典還有研發養生藥膳鍋、義式番茄鍋、韓式泡菜鍋及菇類素食鍋提供不吃辣的貴賓品嚐，您的光臨與建議是辣典進步的原動力…… 歡迎光臨辣典麻辣鍋2014年將是辣典蛻變的一年.....