梅嶺風景區位在台南市楠西區的香蕉山，地處海拔120到1050公尺間，氣候宜人，盛產梅、李、桃等水果，其中又以梅園種植面積最為廣大，共佔地600公頃，為楠西區梅主要栽種區。登上高山後即可俯瞰梅嶺全景，景色美不勝收，並可遠眺曾文水庫，視野遼闊，一覽無遺。每年元月前後，漫山遍佈著白茫茫的梅花，讓人有置身在雪地裡的錯覺，這如畫般的風景吸引許多遊客慕名前來觀賞，在賞花之餘，還可沿路試吃各家販賣的梅製品，心動的話，回程時也能買些伴手禮和親朋好友分享，另外，品嚐梅山獨特的梅子雞，更是不容錯過的重要大事，相信雞湯酸甜爽口的美味，肯定能夠豐富饕客的味蕾。梅嶺除了欣賞梅景之外，在嶺頂也有不少名勝奇景，等著遊客去一探究竟，相信親身走一趟梅嶺，會有視覺和味覺上的享受及收穫。