台灣鹽博物館位置在台南市七股鹽埕村，當時因為全球化的競爭台鹽停止曬鹽的工作，同時為了保存台灣鹽業文化，便開始籌備台灣鹽博物館的建立。台灣鹽博物館是台灣唯一以鹽產業為主題的博物館，建築物的外觀遠望就像兩座白色的鹽山座落在鹽田中，相當具有代表性。建築物有四個樓層高，佔地面積約4679平方公尺，內部主要功能是保存台灣數百年的鹽業文化資產。一樓大廳是兼具實際物件、聲光效果的特展室與視聽室，主要呈現過往鹽工辛苦勞動的身影；二樓的口訴歷史區，裏面收集了許多「有故事的人」講述有關台灣鹽產業338年來的故事，在這裡可以發現許多鹽的科學與文化；而四樓展示區則是帶大家來認識世界各地的鹽，並有個仿古波蘭時期的鹽礦礦坑，讓大家知道當時是如何開鑿鹽礦礦坑、鑿井取鹽(這也是這裡為什麼沒有三樓的原因)，在這裡您更可以知道鹽不只是調味品，也是工業之母。在鹽博物館有一點與一般博物館非常不同，就是大多博物館大多都會豎立「請勿動手」的告示牌，在這裡則是到處都看的到「摸摸看」的字樣，讓大家能親身體驗挑鹽、製鹽的過程並拍下值得紀念的照片。