“豆腐酪”是日據時期，一位日本師傅贈予給媽媽的獨家配方，是我們小時候最喜愛的點心，因此  ，我把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽，小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛如今，媽媽已經離開了，每當想到媽媽的時候，總是淚流滿面，真的很不捨，這時也才體會到「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待」的椎心之痛。也期許自己化小愛為大愛，可以更貼 切做到「老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼」，或許我做得還不夠好，也請大家繼續愛護和支持，不吝批評和指教。